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红米的功效与作用米质好营养价值高

发布时间:2019-06-08 19:28:08
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红米稻没有早稻,只有中稻或一季晚稻,所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润,生长期较长,因此其米质是较好的,营养价值也较高。下面来介绍红米的功效与作用:

要知道红米的功效与作用,首先要了解它的营养价值:

红米的营养价值

性味:味甘,性温。

来源:为红本科红糯稻的种仁。

热量:每百克354千卡。

营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。

红米的功效与作用:

1、所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2、富含众多的营养素,其中以铁质为丰富,故有补血及预防贫血的功效。

3、内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

4、具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

5、含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

6、与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红米的功效与作用你是不是都了解了呢!

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