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补肝益肾的桑葚饮品及食疗方

发布时间:2019-12-05 05:29:16

中医认为,肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。且桑葚是健体美颜、抗衰老的佳果与良药,春夏宜多食用。

桑葚食疗功效:补肝益肾

桑葚又叫桑果、桑枣,成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,于果实红熟时采收,晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸,性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。以下介绍桑葚的3款饮品和家常菜2款,补肝养肾。

桑葚饮品DIY

桑葚酒

【原料】桑葚、蜂蜜、柠檬、白酒。

【做法】

1、将桑葚洗干净。

2、用玻璃器皿,(大的28一个,这种玻璃器皿)直接倒入,器皿里不可以有一点水,洗过风干。

3、倒入适量的白酒,我用的是56度的高粱烧,是自己家酿的那种。

4、加点柠檬片,密封好就可以了。

百合桑葚汁

【原料】百合15克,枣(干)15克,桑椹15克

【做法】

1、将百合、桑葚、红枣洗净,沥干水分;

2、将红枣放入锅中,加入适量水煮开;

3、再转小火熬煮半小时左右;

4、放入百合、桑葚,煮开即可。

桑葚醋

【原料】桑葚800克、糙米醋或陈年醋1000毫升。

【做法】

1、桑葚清洗干净后以纸巾擦干表面水分,放置数小时彻底风干,取一干净且干燥的玻璃罐;

2、将桑葚,底醋放进去,把盖口密封,桑葚含有天然糖分,可不加冰糖;

3、将罐口密封,静置在阴凉处3~4 个月后即可,用凉开水稀释8~10 倍以上,饭后饮用。

家常桑葚菜

桑葚芝麻面

【原料】桑葚30克,芝麻30克,面粉250克,精盐、酱油、味精、猪油各适量。

【做法】

1、将芝麻去杂质,用清水洗净,放入锅内,用文火炒香盛出晾凉,捣成泥状。

2、把桑葚洗净,放入锅内,加水适量,置于火上,熬煮2小时,去渣留浓汁。

3、将桑葚浓汁放入盆中,加入面粉、少许水,揉成面团,擀成面片,切成细条,用手抖散。

4、煮锅加水烧沸,下入面条后搅匀,烧至水开,再煮5-8分钟。熟后捞出面条,放入大汤碗内,加入猪油、精盐、酱油、味精及芝麻拌匀即成。

特点:此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者,对产后便秘也有一定疗效。

桑葚酿馅鸡

【原料】 鸡900克,姜25克,盐2克,酱油25克,花椒2克,桂皮5克,八角1克,糖色1克,猪油(炼制)100克

1、将鸡蛋黄放入碗内,加猪肉馅、高汤及葱(切末)、姜(切末)各5克,水发海米和桑葚切末,玉兰片切丁,以上原料放在一起拌成馅。

2、将净鸡从脊背壁开,把拌好的馅装入膛内。

3、把鸡用开水烫出亮皮,抹上糖色。

4、勺内入猪油,油热时将鸡放入,炸至虎皮色时取出。

5、把鸡肉放入大碗内,加上高汤葱(切段)、姜(切片)、桂皮、八角、花椒,上屉蒸熟取出,脊背朝下,扣在大盘内。

6、锅内放原汤75毫升,加湿淀粉15克(淀粉5克加水)、明油勾芡,浇在鸡身上即成。

久久健康网小编提醒:现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加,为了我们身体的健康请注意健康的饮食。想了解更多的健康饮食知识请关注久久健康网饮食频道。

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