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外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:29:32
外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法【图文】,怎么做好吃 青少年食谱分类香味 菜品口味炸主要工艺 食材明细 银鳕鱼100克面粉20克玉米淀粉20克盐1/4小勺料酒1小勺胡椒粉1/8小勺色拉油1小勺 外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法详细步骤第1步冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊第2步将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊锅中适量油烧热,将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中第3步转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法小贴士1、入油锅炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中,以免粘连在一起;2、鳕鱼的质量很重要,好的鳕鱼肉应该凝而不散,质量差的鳕鱼一经烹饪就会散掉。外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的营养分析商务部门采取措施应对低温雨雪保障市场供应
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