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花菇和什么一起吃有营养

发布时间:2019-12-05 08:08:12

养生之道网导读:花菇和什么一起吃有营养?花菇在食用菌中的营养价值处于很高的位置,同时,它也有很强的食疗效果,那么花菇怎么吃呢?花菇和什么一起吃有营养?

花菇和什么一起吃有营养

1、花菇+莴笋

莴笋与花菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

推荐食谱:莴笋炒花菇

原料:鲜嫩莴笋150g,新鲜花菇100g,红萝卜10g,蒜子10g,盐5g,白糖、味精、蚝油、湿淀粉各适量,素油8g,熟鸡油lg。

做法:

将嫩莴笋削皮切片,花菇去蒂洗净,红萝卜去皮切片,蒜切片;烧锅加水,待水沸时,投入新鲜花菇,调入蚝油,用微火煨透,倒出待用;取净锅烧热下油,放入蒜片火局香,投入莴笋片,红萝卜片炒至将熟,投入花菇、加盐、味精、白糖,再用中火煸透入味,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油即成。

花菇益气健身提高人体免疫力,莴笋含有丰富的维生素E,有延缓部衰老作用,本品还能软化老化的角质层,改善因暴晒而致的皮肤老化。

2、花菇+西兰花

二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

推荐食谱:花菇扒西兰花

原料:干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖

做法:用凉白开水放一点糖泡开干花菇。准备好蒜粒姜丝姜片。放一点油、盐、姜片白灼西兰花2分钟后捞起。放油放姜丝爆香后,放入适量的蒸鱼豉油,把花菇放进去煮入味(花菇之前需要用开水烫1分钟左右后捞起再用)。把花菇盛起。再放入蒜粒炒至出味。把调料淋上准备好的花菇和西兰花即可。

三、、花菇+荸荠

荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;花菇能补气益胃、滋补强身,具有降血益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

推荐食谱:荸荠炒花菇

原料:荸荠400克、花菇(干)20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克

做法:将荸荠洗干净,削去外皮,切片;香菇水发后,去蒂,在开水锅内烫一下,再用冷水洗净;淀粉加水适量调匀成水淀粉。锅架火上,加油烧至七成热,煸炒香菇,加精盐、味精和荸荠片翻炒,下湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。

花菇味道鲜美,而且益处众多,一般人都能进食,因此是很多朋友的,但是,在食用的时候也一定要多加注意其注意事项:

1.花菇是发物,脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

2.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者忌食用。

3.鹌鹑肉与花菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。

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